커피를 건강하게 마시는 8가지 방법

커피를 즐기면서도 건강을 지키는 팁

1. 하루 3잔 이하로 마시기

커피에는 체중 감량과 치매 예방, 뇌 기능 강화 등 다양한 효과가 있는 카페인이 들어있습니다. 하지만 과도한 섭취는 불면증 등의 부작용을 초래할 수 있습니다. 하루 권장 섭취량은 400mg 정도로, 인스턴트 커피 한 잔에는 60108mg, 아메리카노 한 잔에는 91196mg의 카페인이 들어있습니다. 하루에 3잔 이상 마시지 않는 것이 좋습니다. 특히 임산부의 경우, 하루 300mg 이하로 제한하는 것이 권고됩니다.

2. 디카페인 커피 선택하기

디카페인 커피에는 여전히 소량의 카페인이 남아있지만, 일반 커피에 비해 90% 적습니다. 카페인에 민감한 사람이라면 디카페인 커피를 선택하는 것이 좋습니다.

3. 필터 커피 마시기

여과지를 사용해 커피를 추출하면 콜레스테롤을 증가시키는 카페스톨과 디테르펜 화합물 등의 성분을 걸러낼 수 있습니다. 콜드브루 커피는 건강하게 커피를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.

4. 가벼운 로스팅 원두 고르기

약배전 원두, 즉 밝은 색으로 로스팅된 원두를 선택하세요. 이런 원두는 볶는 시간이 짧아 건강한 성분을 그대로 유지합니다. 약배전 원두는 커피의 풍미와 견과류의 향이 짙습니다.

5. 높은 고도에서 재배된 원두 고르기

높은 고도에서 자란 커피는 폴리페놀과 니코틴산(비타민 B3)을 많이 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 아라비카 원두는 대부분 높은 고도에서 재배됩니다. 에티오피아, 콜롬비아, 케냐 등의 원두를 선택하세요.

6. 설탕과 크림 줄이기

당이 높은 첨가물은 비만과 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 커피 본연의 맛을 즐기기 위해 설탕이나 크림을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

7. 충분한 물 섭취하기

커피는 이뇨 작용을 통해 체내 수분을 배출시킵니다. 커피를 마신 만큼 충분한 물을 섭취하여 수분을 보충하세요.

8. 드립백 커피 선택하기

커피 가격이 부담스러우면 1회용 드립백을 구입할 수 있습니다. 원두 볶은 날짜를 확인하고, 당일 로스팅이나 볶은지 7일 이내의 제품을 선택하세요. 드립백의 유효기간은 3~5개월이지만, 최고의 신선도를 유지하는 기간은 2주 정도입니다.

보너스 팁: 강황을 추가하기

‘골든라떼’라는 강황 가루를 넣은 커피는 항염 효과가 있는 커큐민 성분 덕분에 체내 염증을 억제하고 암세포 발병 위험을 낮춰줍니다. 우울증 완화에도 도움이 됩니다. 적정량은 커피 한 컵에 강황 1티스푼 정도입니다.